By
La Fagianeria, storica realtà agricola di Piana di Monte Verna, in provincia di Caserta, rappresenta uno dei principali poli italiani dedicati alla produzione di latte di alta qualità. Dal 2005 l’azienda è entrata a far parte degli investimenti della famiglia Benetton, avviando un importante percorso di innovazione nel settore agro-zootecnico. Oggi il sito si distingue per un modello produttivo a filiera chiusa, che controlla ogni fase: dalla coltivazione dei foraggi all’allevamento delle bovine, fino alla trasformazione del latte in formaggi e prodotti caseari. L’obiettivo è garantire tracciabilità, benessere animale e sostenibilità ambientale attraverso l’impiego di energie rinnovabili e tecnologie avanzate. Negli ultimi anni la Fagianeria ha ampliato anche la propria offerta gastronomica con una linea di formaggi premium, valorizzando il territorio casertano e la tradizione casearia locale. L’azienda conferma così il ruolo strategico della provincia di Caserta nella produzione lattiero-casearia nazionale, con un modello che unisce innovazione, qualità e rispetto dell’ambiente.
